|
|
Britse Cottage Pie
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kg iets kruimige aardappelen, geschild
500 gr rundergehakt
4 uien, in halve ringen
250 gr champginons, gehalveerd
2 el mosterd
50 gr boter
150 gr belegen kaas, geraspt
300 gr snijbonen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 220C.
Kook de aardappelen 20 min. in water met zout.
Bak ondertussen het gehakt in een koekenpan met antiaanbaklaag in 8 min. rul. Bak de ui en champingnons 5 min. mee. Meng de mosterd erdoor, breng op smaak met peper en zout en schep in de ovenschaal.
Giet de aardappelen af boven een kom. Voeg 150 ml kookvocht en de boter toe en stamp tot puree. Meng de kaas erdoor.
Verdeel de bevroren snijbonen over het gehakt en dek af met puree. Bak in 20 min. goudbruin.
|
|
|